長崎の冬の代名詞・・・

 

「長崎ランタンフェスティバル」

 

始まりました。

 

 

眼鏡橋会場は黄色のランタンで　観光客のお客様をお出迎えしております。

 

各会場によってランタンの色が違います。

 

出島ワーフ横の「クレインハーバー長崎　駐車場（旧 県営出島駐車場）」

は意外に穴場の駐車場ですよー

 

ランタン会場に行かれる前後に　コーヒーやカプチーノをテイクアウトされると

クレインハーバー長崎　駐車場　１時間１００円（最大３時間３００円）で

ご利用できます。

 

是非お越しくださいね！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

朝からスーザンチーフがお弁当を作ってます！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Atticでは大小パーティーに合わせてお弁当やオードブルなど

 

ご予算に合わせてお作りしております。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日は、長崎ブリックホールで行われるイベントに

baristaダイスケがドリップ珈琲やクッキーの販売を行なっております。

 

お近くの方はどうぞお越しくださいね！

今日はバレンタインデー！

世の中の男性諸君は　首を長〜くして

 

大好きな方からのチョコレートを待っているはず！

 

バレンタイン・デー「Saint Valentine’s Day」の始まり？？とは・・・

 

ローマ・ルペルクスという豊穣（ほうじょう）の神のためにルペルカーリアという祭が行われていました。

毎年2月14日の夕方になると、若い未婚女性たちの名前が書かれた紙が入れ物に入れられ、祭が始まる翌15日に男性たちがその紙を引いて、当たった女性と祭の間、時には1年間もお付き合いをするというものです。翌年になると、また同じようにくじ引きをします。

496年になって、若者たちの風紀の乱れを憂えた当時の教皇ゲラシウス一世は、ルペルカーリア祭を禁じました。代わりに、違った方法のくじ引きを始めたのです。それは、女性の代わりに聖人の名前を引かせ、1年間のあいだその聖人の人生にならった生き方をするように励ますものです。

そして、200年ほど前のちょうどこのお祭りの頃に殉教していた聖バレンティヌスを、新しい行事の守護聖人としたのです。

次第に、この日に恋人たちが贈り物やカードを交換するようになっていきました。

 

バレンタインでは西暦３世紀からあるんですね・・・

 

 

ところで，女性が男性にチョコレートを贈るのは、日本独自の習慣らしいです。欧米では、恋人や友達、家族などがお互いにカードや花束、お菓子などを贈ります。では、チョコレートはどこから出てきたかというと、1958年に東京都内のデパートで開かれたバレンタイン・セールで、チョコレート業者が行ったキャンペーンが始まりだそうです。そして、今ではチョコレートといえばバレンタイン・デーの象徴のようになってしまいました。

自分の命を犠牲にしてまで神の愛を伝え、実践したバレンティヌス・・・。

 

今年のバレンタイン・デーは、そんな彼のことを思い出してみてはいかがでしょうか・・・

 

 

2018年・・・

 

今年も出島ワーフAtticより義理チョコクッキーの発売です！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お見逃しなく・・・

連日寒い日が続いておりますが，皆様お変わりありませんか？？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そんな中，出島ワーフは週末は観光客でいっぱいです！

 

 

２月１日付で　弊社(株)Attic coffee and diningも人事異動がありました．

 

ご報告いたします．

 

Attic 店長・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コマさんこと，柴田明日香barista

 

そして・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

かこ様こと，圍 香代子barista

 

２名が　Atticの店長に昇格です．

 

二人は同期で，共にがんばり，ライバルでもあります．

 

 

 

そして・・・

 

 

サルターレ店長は・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アラーキこと，荒木貴之baristaが

Atticからサルターレに移動し，　店長に就任しました．

 

持ち前の明るいキャラクターでお客様を鷲掴みしてくれることでしょう．

 

 

そして・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Atticの統括ディレクターとして，就任していました

ダイスケこと，田口大介baristaは

営業・マーケティング部へ移動となりました．

 

店舗では中々お会いできることが少なくなりますが

県内外のイベント・催事などで　持ち前のキャラクターで

Atticを広げていく部署への移動となりました．

 

 

これからも(株)Attic coffee and dining をどうぞよろしくお願いいたします．

 

次回は店舗看板のお話です・・・

長崎ランタンフェスティバル2018の準備も着々と進められています．

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

長崎新地の会場では　ピンクのランタン（提灯）がかがりつけられ

夜になると・・・・

 

綺麗でしょうね！

 

さて，長崎駅アミュプラザ長崎にある「東急ハンズ 長崎店」では

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Attic特設ブースが設置され　スペシャルティコーヒーの試飲販売が行われています．

 

もうすぐバレンタインデー！

特別な方にプレゼントに最適ですよ．

 

baristaダイスケにお尋ねくださいね！

 

次回は・・・「人事異動」のお話です．

先日のブログでもご紹介しました

Attic焙煎工場　「出島珈琲焙煎所」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最新式の熱風式焙煎機が導入され、

オーナーはじめ、スタッフも毎日コーヒーばかり飲んでます（笑）

皆さまに　キャンペーンのご案内です！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

出島珈琲焙煎所　工場　オープン記念としまして

 

スペシャルティコーヒーを・・・

１００g ７００円　→   ５００円（税抜）　を特別価格にて販売中！

是非一度ご賞味くださいね！

焙煎はもちろん！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

うちのオーナー！

 

焙煎機と毎日格闘中です(笑)

 

 

ケーキ大好きな方！　コーヒー大好きな方！　　必見！！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

長崎の有名パテシエケーキショップ１０店舗のケーキ１０種　と！

長崎のスペシャルティコーヒー専門店Attic の！

 

コラボ企画！！

 

 

「長崎カフェ&スイーツ　オフ会Vol.１７　in Attic」  が！

 

３月２０日１９時より・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今月OPENする Attic coffee Second店（出島ワーフ１F）にて開催します。

 

この企画は長崎のスイーツ王子鈴木さんとの長年の企画で実現しました。

 

 

Atticのワンプレート料理・スイーツ１０種！

そして！

オーナーバリスタ野田 信治が「スペシャルティコーヒー飲み比べプチセミナー」

付きで料金は３５００円（税込）

 

その他、ベストドレッサー賞や楽しいゲームも行います。

 

定員３０名！

 

お早めにお問い合わせくださいね！

 

残りわずか！

参加希望の方はお早めにお電話にてご予約ください。

 

095-820-2366  Atticまで・・

 

 

 

毎日本当に寒いですね・・・

関東の方が暖かいなんて（笑）

 

さて、

 

長崎市内は赤や黄色の提灯（ランタン）が飾られ

 

旧正月を祝うイベント！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

長崎ランタンフェスティバルが２月１６日〜３月４日まで開催されます。

 

長崎新地中華街をはじめ、湊公園、中央公園、眼鏡橋周辺、浜市・観光通りアーケードなど長崎市内の中心部に約15,000個にも及ぶランタン（中国提灯）や、大型オブジェが幻想的に飾られ、街を彩ります。

期間中は毎日各会場で、龍踊り、中国雑技、二胡演奏など中国色豊かなイベントが繰り広げられます。

 

詳しくは↓↓↓  クリック！

 

https://www.nagasaki-tabinet.com/feature/lp2_03/nagasaki_lantern/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨年の１０月のお話です．

Atticに大きな箱が届きました．　重さ１トン！！

 

 

中身は・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

焙煎機！

 

テストにテストを重ね，　ようやくAtticらしい珈琲焙煎豆が完成しました．

 

っということで！

 

 

 

 

 

 

姉妹店「出島珈琲焙煎所」完成しました．

 

原料は以前，焙煎豆で大変お世話になっている博多の「ハニー珈琲」様から

今度は「生豆」を仕入れ，ここ「出島珈琲焙煎所」でローストします．

 

 

 

完成記念としまして・・・

 

１００ｇ　７００円　→   ５００円（税抜）　にて

 

２月末日まで特価販売中です！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さぁ！Atticで実った　１２粒のコーヒーチェリーも収穫し

焙煎できるのか？？？（笑）

 

 

 

どうぞよろしくお願いいたします．

 

 

 

毎日寒い日が続いていますね・・・

 

そんな中，Atticの店内にステキな赤い実ができました．

 

「コーヒーチェリー」です！

 

コーヒーは・・・赤道の北緯２５度線と南緯２５度線との間（コーヒーベルトと呼ばれてます）

で年中気温が高いままで安定している赤道付近に限られています．

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そんな中・・・　　見てください！

 

１２粒のコーヒーの赤い身が色づきました！

 

さぁこの１２粒！！

 

皮と果実を取り除き，種（コーヒー豆）をどうやって焙煎しよう・・・・

 

 

 

次回は・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大きな箱の中身のお話です！