毎日寒い日が続いておりますが皆さまいかがお過ごしでしょうか？
さて，先日日本橋三越様で行われた「長崎展」にて大好評だった
「出島珈琲カステラ プレミアム！」
出島ワーフ Atticで先行発売のお知らせです！
この「出島珈琲カステラプレミアム」はコーヒー感としっとり感が
３年前に発売された「出島コーヒーカステラ」よりもUPし，
素材にこだわり，無添加で仕上げました．
本日より，出島ワーフAtticにて店頭発売となりました．
今回は数量限定発売となりますので，
皆さま，どうぞお買い求めくださいね！
２０１８年！
１回目のブログは・・・
日本橋三越からのブログです！
１月１０日から１５日まで開催されている
「第９回 長崎展」に・・・
龍馬カプチーノ と 長崎カステラティラミス！
で出店中です。
それと、皆様にご報告があります！
「出島珈琲カステラ」も発売から丸３年！
あちこちで見かけるようになりました。
ありがとうございます！
野田オーナーもさらに美味しい珈琲カステラを求めて日々研究を重ね
さらに、しっとりとして濃厚なカステラが完成！
その名も・・・
「出島珈琲カステラ プレミアム!」
１月１０日 日本橋三越 長崎展より先行発売です！
長崎展は明日１５日 １７時半まで営業中・・・・
皆さまのお越しをお待ちしております。
２０１７年も残りわずか・・・
年末のお掃除はお済みですか？
２０１７年も私たち(株)Attic coffee and diningグループをご愛顧いただき
誠にありがとうございました．
年末年始の営業について・・・
年末は １２月２９日 １５時まで・・・
年始は １月３日 １１時 より 通常営業とさせていただきます．
来年は出島ワーフにもう１店舗オープンし
皆様に素晴らしいコーヒーと空間をご提供できるように
全力を尽くして参ります．
来年もどうぞよろしくお願い致します．
※クレインハーバー長崎（旧出島駐車場）の営業は４日よりとなっております．
皆さま！
大変長らくお待たせいたしました！
昨年の１０月よりビル建設の為，閉鎖されていた
「県営出島駐車場」が！
「クレインハーバー長崎」と言う名前に変わり！
来年１月４日より共用開始と決定致しました！
駐車代金も前回と同じ・・・
１時間２４０円でご利用でき・・・
Atticをご利用の場合は・・・
１時間１００円！ です！
駐車場の感覚もゆったりと設計され
屋根も付いて 完璧です．
コーヒー１杯でも！ランチでも！ １時間１００円でご利用できますので
是非お越しくださいね！
いやー寒い日が毎日続いております！
皆さまいかがお過ごしでしょうか？
こんな時はコタツに入ってみかんを食べながらテレビでも見たい気分です（笑）
しかし・・・
この季節しか味わえないものもあります．
長崎の伝統香酸柑橘・・・「ゆうこう」
そんな「ゆうこう」を使い，暖かい飲み物をお作りしよーかと思いましたが・・・
逆に！！
冷たいドリンクで挑戦です！
ゆうこうスカッシュ！ ４５０円
甘みのある柔らかい酸味を持つこの果汁を搾り
スカッシュに仕上げました．
来年の３月ごろまではお作りできると思います．
ぜひ一度，ご賞味くださいませ・・・
１６００年始め・・・
コーヒーはココ長崎出島に入ってきました。
それから４００年、出島も埋め立てられ、様子が変わりましたが・・・
今年、出島の表門橋が１４０年ぶりに復活しました。
そんな中、今日から３日間「出島プロジェクションマッピング」があります。
Atticもコーヒーを販売しております。
皆さま、ぜひお越しくださいね！
夏に実ったコーヒーの実！
季節は１２月にナロー化としてますが，一向に赤く熟した実になりません・・・（笑）
さて，秋より工事に取り掛かっていたAtticの姉妹店！
「ATTIC COFFEE」が出島ワーフ１F中央に今月中旬Open致します．
厳選されたスペシャルティコーヒーのみを使用し，ラテやサンドイッチを皆さまにご提供できるお店です．
店内はソファー席３０席 テラス席もご用意しております．
そして・・・
ようやく，移転Openにともない，お休みしておりました
Atticの焼き菓子が再稼働しました．
焼き菓子は，Attic・Saltareの２店舗にて販売再開しております．
新店舗のオープンは改めてご報告いたしますね．
では・・・
突然ですが・・・
２０１５ミスユニバース世界大会・日本代表 宮本エリアナさんご来店！
とある長崎の番組ロケでAtticにご来店いただきました．
いやー隣に立っているのがはずかしいくらいです！
ご来店ありがとうございました！
新しい情報は・・・
また後日お知らせいたしますね！
１１月２０日・・・
西の終着 長崎駅より・・・
‘かもめ’に揺られ・・・２時間
博多から飛行機に揺られ・・・１時間半
韓国ソウルに到着しました。
ソウルは、新潟と同じ緯度にあり やはり、大陸の風が吹くせいか
冷たいです。
そんな韓国ソウルの市街地で！
アジア最大級の「ソウル・カフェショー2017」 (Cafe Show Seoul 2017)
ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ 2017
(World Barista Championship 2017) が行われました。
各国、国内競技会で優勝した60か国以上のバリスタ・チャンピオンたちが集い
世界一の座を競う最高峰のバリスタ競技会 ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ
言うなればバリスタにとってのオリンピックや世界選手権のようなもので
各国代表のバリスタたちがかける意気込みも相当なものがあります。
毎年、オーナーは日本チームの応援と視察を兼ねて出張します。
さすがアジア最大級の「カフェショー2017」だけに
見たことがない珈琲器具や、マシン・焙煎機など・・・
どれも、興味心身・・・
今回は同い年、北海道「丸美珈琲」後藤さんと一緒に
あらゆるところを周り、説明を受けていました。
そして・・・
WBC！
会場は軽く１０００名は入るスタンドが設けられ
選手が最高のパフォーマンスができるように広々と作られてます。
今回の日本代表は、ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ (JBC) 2016
優勝者の鈴木樹バリスタ (丸山珈琲) が出場！
2010年、2011年、そして2016年と、日本史上初となる３度の国内優勝を誇る鈴木バリスタ
国内チャンピオンとして初参加の2011年WBCでは決勝5位、
2年連続出場となった翌2012年の大会では決勝4位の好成績を残しています。
さぁ３回目のWBCは・・・
優勝 Dale Harris (イギリス: Hasbean Coffee)
２位 Miki Suzuki (日本: 丸山珈琲)
３位 Kapo Chiu (香港: Cupping Room Coffee Roasters)
４位 Ben Put (カナダ: Monogram Coffee)
５位 Hugh Kelly (オーストラリア: ONA Coffee)
６位 Kyle Ramage (アメリカ: Black & White Coffee)
2017WBCチャンピオンの栄光を手にしたのは・・・
イギリス代表の Dale Harris (デール・ハリス) バリスタ！
日本代表の鈴木樹バリスタは堂々の準優勝！！
しかも、女性初の準優勝！
本当におめでとうございます！
