先日、DEJIMA博で期間限定発売した

島原手延べそうめんの冷静ボロネーゼ！

 

皆さまお召し上がりになりましたか？

 

姉妹店　TrattriaBarSaltare（トラットリアバールサルターレ）で

絶賛発売いたしました。

 

 

ところで、皆さまに聞かれる事があります。

トラットリアって？？？

 

イタリアの大衆食堂　のことで

 

bar（バール）って？？？

私たちが目指すカフェのことです。

決してbar（バー）と読むのではなく bar（バール）と読みます。

 

立ち飲みでカウンターに肘をかけて

カッコよくエスプレッソを飲みにきてくださいね。

 

そして、肝心のSaltare（サルターレ）とは？？？

 

「飛躍」「ジャンプ」という意味で

じつは、Attic１０周年の節目にオープンしたお店です。

私たちもお客様もそして・・・お店も・・・

１つ１つステップアップしていきましょうという意味が込められています。

 

今日もよい一日を・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

４月に入社した馬場ちゃん森ちゃんもだいぶ慣れてきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先輩スタッフ　コマさんカコさまの黒服も見慣れてきましたね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Atticのバリスタはスペシャルティコーヒーを使い

毎日最高に美味しくて素晴らしいコーヒーをみなさまにご提供できるように

考えております。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

長崎にお越しの際は心温まるカプチーノで

 

みなさまのお越しをお待ちしております。

心地よい５月の風が吹いている長崎出島ワーフです。

皆さまいかがお過ごしでしょうか？

こんな時は・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スペシャルティコーヒーを片手にぼーっとしたい気分ですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

オープンテラスの姉妹店Saltare!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

海を眺めながらコーヒーを飲めるのも長崎ではここだけです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

龍馬が待ってます！

陽が長くなりましたね・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

暑くもなく、寒くもなく・・・

こんな時は・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

龍馬カプチーノと出島珈琲カステラが美味しい季節です！

 

 

GWもたくさんの観光・帰省のお客様からのご注文をいただき

ありがとうございます。

 

長崎へお越しの際は是非お立ち寄りくださいね！

GWも終わり、一段落した出島ワーフです。

 

さぁ、私たち チームATTIC はこれから大詰めの事があります。

 

それは・・・

 

 

UCCコーヒーマスターズ２０１７　決勝！

 

が５月１９日２０日　神戸ハーバーランドスペースシアターにて

開催されます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

九州大会　エスプレッソ部門優勝・・・ちあきちゃん！

初出場初決勝

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

九州大会　エスプレッソ部門準優勝・・・カコさま！

昨年もドリップ部門で九州大会準優勝！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

九州大会　ドリップ部門優勝・・・コマさん！

九州大会２連覇

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

九州大会　ドリップ部門準優勝・・・はるかさん！

初出場初決勝！

 

 

 

今年はエスプレッソ部門・ドリップ部門の２部門で

九州ワンツーをいただきこの４名で決勝に進みます！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

選手は最終調整に入ってます。

 

みなさま、応援よろしくお願い致します！

DEJIMA博！

明日が最終日ですね・・・

 

連日賑わってます．

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

長崎出島珈琲ゼリー

オーナーバリスタ野田 信治 監修のこのゼリーは

通常のゼリーの硬さではなく，プルプルとしたゼリーです．

 

 

先日のブログでもお話しした，

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Atticの人気メニュー

カフェジェラティーナ！

 

作り方をお教えいたします・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

長崎出島珈琲ゼリーを丸ごと１個　グラスに入れます．

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

氷を適量入れ・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

牛乳を注ぎ・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ストローで４〜５回かき混ぜると・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

完成です．

 

お好みで，ガムシロップを入れるとより一層味が引き締まります．

 

ストローからニョロニョロと出てくるゼリーの食感が

たまらない１品です．

 

ご家庭でもどうぞ・・・

 

明日は長崎市桜町の

 

ＮBCビデオホールにて・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

第三回長崎グループサウンズカーニバル

が開催！

 

Attic イベントチームもこのライヴを応援しております！

 

エントランスホールにて 美味しいホットコーヒーを販売致します．

 

 

 

 

 

 

連日大変盛り上がっている

「DEJIMA博」

 

どのお店も３０分以上は並ばないと買えない状態ですね・・・

 

イベントで歩き疲れたときにぴったりのドリンクをご紹介！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨年夏に大ブレイクした

「カフェ・ジェラティーナ」

オーナーバリスタ　野田 信治が監修した

「出島コーヒーゼリー」を丸ごと１個使い

濃厚なミルクを注いたコーヒーゼリー飲料です．

 

通常のゼリーのように固くなく，トローりとした食感で

のど越しを是非お楽しみくださいね．

 

 

朝からうまいもんグルメに長蛇の列ができております．

 

 

 

 

 

 

DEJIMA博！

 

私たち出島ワーフも同時開催しているのが

 

「出島ワーフグルメストリート」

南島原のイチオシ食材を使って，出島ワーフ内の９店舗の料理人が

DEJIMA博オリジナルレシピ開発！

期間中各店舗にてお召し上がりいただけます．

Atticでは・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

しまばら鷄のベーグルサンド！

 

Saltareでは・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

島原手延そうめんの冷製ボロネーゼ

 

この商品で「DEJIMA博」を応援しております．

 

この機会にどうぞお越しくださいね！

 

 

 

 

明日から・・・

 

 

DEJIMA博！

全国からうまいもんグルメが大集結して毎年大賑わいです．

 

そんな中，私たちAtticもDEJIMA博メニューをお作りしました．

 

新メニューのお話は，明日にして，

 

本日は，これからの季節にぴったりのデザートのご紹介！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

マンゴーのデザートピッツァ　９８０円です．

 

完熟したマンゴーとバニラアイス・ミックスベリーを

自家製のモチモチとしてピザ生地にトッピング！

 

前回，「いちごのデザートピッツァ」が大ブレイクしたので

これの第二弾です．

 

すでに先行発売をしておりますが，ケーキよりもたくさんご注文いただいております．

 

この機会に是非どうぞ！