2018年2月2日

Atticスタッフが一年間の練習の成果を競う協議会・・・

UCCコーヒーマスターズ2017/2018!全国大会

今年は,1月19日20日に行われました.

今年も沢山勉強することや,思い出が出来ました.

さぁ,今年はどんなかことが起きたのか・・・

その奮闘日記です.

大会2日目はエスプレッソ部門 です.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6回連続決勝進出

ダイスケこと,田口 大介バリスタ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大会2回目出場 初決勝進出

アラーキこと,荒木貴之バリスタ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この大型スクリーンを見てこの二人は一体何を考えているのでしょう???

っというよりも・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

うちのオーナーは一体,何を考えているのでしょう(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この舞台に立つと,やはり「やっとここまで来た」っと思いますね

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さぁ,金のタンパーは誰の手に???

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Atticラストバッターは

 

アラーキのハラハラパフォーマンス! ご覧ください!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いつも見せない顔をしています!

内心・・・「あ〜ついに俺の番がやって来やがった・・・」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アラーキ「お腹痛いんでトイレ行って来ていいですか??」

スタッフ「ダメでしょー!終わってから行ってください!」

 

きっとこんな感じです!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

じゃあ・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「始めます!」 でたー!普段見せない この笑顔!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「エスプレッソのお味はいかがでしたでしょうか?」

 

彼のサービスはどこでもウケが良い!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ちゃんとミルク注いだる〜!

 

今日のアラーキはいつもと違いました!

ちゃんとしてます!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今のお気持ちは??

「お腹痛いです」

 

そんな感じのハラハラパフォーマンス!

 

でも・・・朝から飲んだ最後の抽出テストのエスプレッソ!

抜群に美味しかったです.

 

結果はいかに・・・

 

 

 

つづく・・・

2018年2月1日

Atticスタッフが一年間の練習の成果を競う協議会・・・

UCCコーヒーマスターズ2017/2018!全国大会

今年は,1月19日20日に行われました.

今年も沢山勉強することや,思い出が出来ました.

さぁ,今年はどんなかことが起きたのか・・・

その奮闘日記です.

 

大会2日目はエスプレッソ部門 です.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6回連続決勝進出

ダイスケこと,田口 大介バリスタ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大会2回目出場 初決勝進出

 

アラーキこと,荒木貴之バリスタ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この大型スクリーンを見てこの二人は一体何を考えているのでしょう???

 

 

 

っというよりも・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

うちのオーナーは一体,何を考えているのでしょう(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この舞台に立つと,やはり「やっとここまで来た」っと思いますね!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さぁ,Attic4人目は ダイスケの登場です!

終始リラックスに見えますが・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

舞台裏ではこんな感じ・・・

オーナーが寄り添います.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

準備に入りました.

よしよし・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「始めます!」  この一言からこの競技が始まります.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回は「コーヒーとオイルと水」がテーマです.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6回連続この舞台に立っている今回の思いは・・・

 

やはり!  でしょうね!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

抜群の安定感で競技終了!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「今回は決勝前,催事で一週間 大会のことを忘れ,反対に集中できた」

 

余裕の表情!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ダイスケ! よくやった!

 

 

次回は,Atticラストバッター アラーキの登場です.

 

つづく・・・

2018年1月31日

 

Atticスタッフが一年間の練習の成果を競う協議会・・・

UCCコーヒーマスターズ2017/2018!全国大会

今年は,1月19日20日に行われました.

今年も沢山勉強することや,思い出が出来ました.

さぁ,今年はどんなかことが起きたのか・・・

その奮闘日記です.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

神戸の決勝会場に着きました.

やはり,この会場を見ると,「またやってきたなー」と考えさせられます.

 

それでは,ドリップ部門からご紹介!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年は,(株)Attic coffee and diningから3名の選手がドリップ部門決勝に残ることができました.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2回連続決勝進出

はるかちゃんこと,酒井遥バリスタ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3回連続決勝進出

コマさんこと,柴田 明日香バリスタ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

初出場・初決勝

ババちゃんこと,馬場彩子バリスタ!

なぜ3名??

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9月に行われた九州予選で見事1・2・3表彰台を独占しました!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さぁ!金のドリップポットは誰の手に・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Attic 3人目の競技者は・・・

 

ババちゃんです!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

準備時間に入りました・・・ 少々緊張気味です!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

初決勝となったババちゃんは先輩バリスタよりも人一倍練習をしました.

 

 

毎日夜中まで練習し,みんなに追いつこうとがんばりました.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

顔が強張ってるぞー!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ぶどうをミキサーで回し,コーヒーと合わせます.

 

「コーヒーとぶどうは環境は違えど,同じ特質を持ってます・・・」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「美味しいものはみんなで分かち合うもの・・・」

 

 

そんな心のこもったアレンジドリンクです!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

終了後のこの笑顔!

 

「やりきりましたー」

 

 

さぁ結果はいかに・・・

 

 

 

次回は エスプレッソ部門出場のダイスケ・アラーキです!

 

つづく・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2018年1月30日

Atticスタッフが一年間の練習の成果を競う協議会・・・

UCCコーヒーマスターズ2017/2018!全国大会

今年は,1月19日20日に行われました.

今年も沢山勉強することや,思い出が出来ました.

さぁ,今年はどんなかことが起きたのか・・・

その奮闘日記です.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

神戸の決勝会場に着きました.

やはり,この会場を見ると,「またやってきたなー」と考えさせられます.

それでは,ドリップ部門からご紹介!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年は,(株)Attic coffee and diningから3名の選手がドリップ部門決勝に残ることができました.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2回連続決勝進出

はるかちゃんこと,酒井遥バリスタ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3回連続決勝進出

コマさんこと,柴田 明日香バリスタ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

初出場・初決勝

ババちゃんこと,馬場彩子バリスタ!

 

 

 

なぜ3名??

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9月に行われた九州予選で見事1・2・3表彰台を独占しました!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さぁ!金のドリップポットは誰の手に・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2番目は コマさんの舞台です!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3回連続決勝進出のコマさんは 抜群の安定感!

 

今回は「3度目の正直! 初心にかえって挑戦」がテーマです.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アレンジドリンクではサイフォンを使い

長崎の伝統香酸柑橘ゆうこうを入れ,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

抽出したコーヒーをサイフォンの上から入れ保温し

サイフォンのバキュームを使いコーヒーの液体の中に

フレーバーを閉じ込めました.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「毎年Atticスタッフが決勝に出る中で,先輩から引き継いだバトンを

新人スタッフに渡したい!」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

素晴らしいパフォーマンスでした.

 

 

つづく・・・

2018年1月29日

Atticスタッフが一年間の練習の成果を競う協議会・・・

UCCコーヒーマスターズ2017/2018!全国大会

今年は,1月19日20日に行われました.

今年も沢山勉強することや,思い出が出来ました.

 

さぁ,今年はどんなかことが起きたのか・・・

 

その奮闘日記です.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

神戸の決勝会場に着きました.

 

やはり,この会場を見ると,「またやってきたなー」と考えさせられます.

 

それでは,ドリップ部門からご紹介!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年は,(株)Attic coffee and diningから3名の選手がドリップ部門決勝に残ることができました.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

はるかちゃんこと,酒井遥バリスタ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コマさんこと,柴田 明日香バリスタ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ババちゃんこと,馬場彩子バリスタ!

 

 

 

 

なぜ3名??

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9月に行われた九州予選で見事1・2・3表彰台を独占しました!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さぁ!金のドリップポットは誰の手に・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さぁ,トップバッターは 酒井 遥バリスタ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2回目の決勝進出で,かなり緊張気味です!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

兄貴分のダイスケ・アラーキがちょいと激励注入(笑)

 

さぁ本番です!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

予選を勝ち抜き,2回目の決勝進出というプレッシャーもあり

ましたが,持ち前の明るさでアピール!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「今日は昨日よりも,明日は今日よりも・・・とっておきのコーヒーを

皆様にお届けしたい!」 ジャッジの皆さまにも伝わったと思います.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

少しタイムオーバーがありましたが,無事に競技終了しました.

 

 

 

つづく・・・

1 118 119 120 121 122 123 124 492

月別アーカイブ