長崎県地方は過去２番目に早い「梅雨入り」で１日どんよりとした天気です。

雨が似合う街、長崎ですね。

さて、本日は水出しコーヒーのご案内です。

一般的にアイスコーヒーはお湯で抽出し氷で急冷するのが一般的ですね・・・

しかし・・・

Attic２nd店では「TODDY」という浸漬式コールドブリューコーヒーをお作りしております。

「コールドブリューコーヒー」とは低温抽出という名の通り水で抽出します。

漬け置き時間は約１０時間！

お湯で抽出すのではなく水で抽出するので嫌な渋みや苦みの原因となるカフェインやタンニンの溶け出しが少なく、まろやかな味わいを作ることができます。

通常のアイスコーヒーとは違う「浸漬式水出しコーヒー」の味をお楽しみくださいね！

雨が似合う街・・・長崎！

長崎出島ワーフにあるアティックはテラス席があり、雨の日でもゆっくりをお寛ぎいただけます。

っということで・・・

本日のスペシャルティコーヒーのご紹介！

コスタリカ・ブルマス農園です。

甘いチェリーを連想させ、バランスの取れたコーヒーです。

雨の長崎港を眺めながらテラス席で寛ぐのもなかなかいいもんですよ・・・

皆さまのお越しをおまちしております。

長崎県は過去２番目に早い梅雨入りです！

本日のコーヒーは・・・

El Salvador・Montesion（モンテシオン）農園

シングルコーヒーなのにとてもバランスが取れたコーヒーです。

ローストアーモンドというよりはカシュナッツのような甘味を持ったコーヒーです。

当店のコーヒー豆コーナーには、個性的なコーヒーの香りをお楽しみいただくために

挽いたコーヒーをご用意しております。

豆売り・挽き売りは１００gより販売中！

香りを嗅いで、ご家庭でお好みのコーヒーをお楽しみくださいませ。

当店のコーヒーには自家製の焼菓子やケーキにぴったり！

ご一緒にどうぞ・・・

GWはいかがお過ごしですか？

本日も過ごしやすい気候で

出島ワーフAtticはテラス席が大人気です。

さて皆さま・・・

アティックのナポリピッツァはもうお召し上がりになりましたでしょうか？

昨年末にピザ釜を入れ替え、さらに美味しくなったアティックのピッツァ！

テイクアウトもご準備しております。

自家製の焼菓子や・・・

お好みのコーヒー豆とご一緒に是非どうぞ・・・

今日は午後から晴れ間が見れて

過ごしやすい日でした。

GWに入り、本当だったら１日中満席が続く出島ワーフですが

新型コロナ感染症の為、長崎県内も時短要請・・・

５月１１日までは　２０時までの営業時間となります。

ご了承くださいませ・・・

マドレーヌ

黒糖クッキー

がみちゃんのクッキー

コーンマコロン

オーナーが一人で作っているこの焼菓子・・・

毎日、factoryに入ったっきり出てきません(笑)

ご家庭で、アティックの焼菓子とスペシャルティコーヒーをどうぞ・・・

皆さま、素敵なGWになりますように・・・